华山牧：打造陕西乳制品的引领品牌
2019-08-17 浏览：1110次
近年来，随着社会经济的发展，人们生活水平的提升，乳制品已经成为了不可替代的日常消费品。为了满足广大消费者日益增长的高品质、更营养乳制品需求，几年来，位于渭南经开区的中垦华山牧乳业，以“良品华山牧，鲜活新高度”为核心理念，通过差异化发展，引领西北乳制品消费市场的提档升级。
这是中垦华山牧乳业的乳制品生产线，一天3吨，全年1000多吨的华山牧巴氏奶，每天就是从这里通过75℃的低温巴氏杀菌工艺加工生产出来，送到我们的餐桌上。
巴氏奶和常温奶属于两种不同类型的牛奶，巴氏奶采用的是温度低于100℃巴氏杀菌法，经过巴氏杀菌后，牛奶中仍保留了部分无害或者有益菌及细菌芽孢，更新鲜、天然活性成分更多。而常温奶则采用135℃到150℃的超高温杀菌，在灭杀有害菌的同时，也破坏了不少有益菌。
高晓峰讲，牛奶中对人体最有益的就是乳铁蛋白、免疫球蛋白等这些含量极少的活性物质，而这在一般的杀毒工艺中是很难保存下来的。华山牧乳业在入驻陕西渭南后，就率先提出“鲜活”概念，并在当地首家实现了75℃巴氏杀菌工艺，其技术不仅达到了国内的领先水平，牛奶的各种活性物质成分甚至超过了欧盟标准，更是带动了整个陕西的巴氏奶的市场。
据了解，中垦华山牧乳业2015年落户渭南，是中垦乳业股份有限公司全资子公司，规划建设30万吨优质乳加工基地。2017年一期建成投产，总投资约3亿元，产能10万吨，主要生产低温优质巴氏奶、中高端酸奶等产品。
华山牧乳业是中垦乳业按照“本地化、新鲜化、优质化、组团式发展”的商业模式布局西北市场的重要载体，是中垦乳业西北片区的核心业务平台。未建工厂之前，在距工厂60公里的大荔沙苑农场，先投巨资建设了万头奶源基地。同时，“华山牧”品牌定位于高品质鲜牛奶，通过先进的生产工艺和生产技术，从包装上和内容、品质上都走差异化发展之路，致力于给消费者提供接近完美的乳制品，引领西北消费市场的提档升级。
与此同时，中垦华山牧乳业还投资1000多万元先后建设了乳制品安全检测中心和乳制品研发中心，引进了各类国内外先进的检测、生产设备，配备了具有多年从事乳制品行业的加工和技术管理人员，有效的保证了公司的研发创新能力和检测水平。除巴氏奶之外，公司积极瞄准了酸奶市场，研发推出了一系列深受消费者喜爱的乳制品。
黄锐讲，华山牧乳业其产品最大优势就是新鲜化、本地化。其主打的优质生鲜乳和高端低温乳制品，不仅新鲜、品质高，同时，华山牧100%采用本地奶源，是根据陕西人口味、爱好和需求打造的集牧场、工厂与市场三位一体的品牌，可满足不同市场和消费需求。
据了解，中垦华山牧乳业自成立以来，积极注重质量管理，不断提升产品质量，先后通过了ISO9000质量管理体系、优质乳工程、有机产品等体系认证。黄锐表示，今后华山牧乳业将继续为消费者提供更优质的产品，推动陕西乃至西北乳品行业从奶牛养殖、产品生产、品质控制、冷链建设等方面整体进步。
中垦华山牧乳业的建设，高点起步，直达优质奶工程。作为我们当地的乳制品加工新兴企业，以其远超欧盟标准的生鲜乳，做最营养、最美味、最健康的乳制品，通过打造全产业链，让消费者真正喝上新鲜、健康、放心的乳制品。