为落实《关于深化改革加强食品安全工作的意见通知》精神，做好乳品质量安全工作，规范乳品生产管理，加强乳品行业自律，促进我省乳品行业健康有序发展，我们特向社会做出以下承诺：

一、提高政治站位，充分认识中央、国务院关于加强食品安全工作的重要性，认真贯彻落实《意见》精神，在乳品质量安全工作中，坚持“四个最严”的要求，落实各项质量安全管理制度和质量安全责任追究制度，建立完善的质量安全追溯系统，积极投保食品安全责任保险，承担质量安全主体责任，严格自律，尊规守法，保证出厂的乳品质量合格，安全可靠。

二、抓好奶源管控，确保质量合格。乳制品质量安全是民生工程，事关健康中国建设和全面建成小康社会。坚决落实习总书记明确指示要求，生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品，认真实施源头严控、过程严管、产品严检、风险严防，坚决杜绝掺杂使假、以次充好、以假充真的做法，筑牢食品安全生产的堤坝，全面防范乳品不安全事件的发生。不断提升自主研发能力，自我管控能力，有条件的企业，要自建自控奶源，打造乳业全产业链，乳品质量从源头抓起。

三、完善追溯体系，企业严格记录食品生产过程信息，实现全过程可追溯，从原奶收购、生产加工、出厂检验、销售运输全过程实施严格管理，原奶和乳品批批严格检验，保证产品质量安全。生产企业严格生产过程控制，严格执行生产过程记录和销售记录，完善电子信息记录系统，完善产品追溯制度。

四、落实主体责任，建立食品安全长效机制。强化细节管理，全面实施良好生产规范、危害分析和关键控制点体系，自查报告率要达到100%。完善企业批批全检的检验制度，健全安全生产规范体系检查常态化机制。建设自有自控奶源基地，严格奶牛、奶山羊养殖饲料、兽药管理。促进奶源基地实行专业化、规模化、智能化生产，提高原料奶质量。力争做到在国家对婴幼儿配方乳粉的月月抽检中批批合格。

五、主动接受监督，接受政府监管部门和社会各方面包括媒体的监督管理，各级检查合规率达到98%以上，年度国家监督抽检合格率稳定在99%以上。认真倾听消费者意见，做好售后服务，发现缺陷产品及时下架召回，并依法赔偿相应损失和承担相应的责任。

我们郑重向全社会承诺：将严格自觉遵守以上条款，欢迎广大消费者和社会各界共同监督。