8 月 31 日，主题为“中国：世界的乳业”中国乳制品工业协会第二十五次年会暨 2019 中国全球乳业（CGD）合作与发展论坛在河北石家庄召开。本次会议由中国乳制品联合会、中国国家委员会联合主办，河北省人民政府和石家庄市人民政府支持，石家庄君乐宝乳业集团协办。大会汇聚了来自世界各地的专家学者、乳制品生产加工企业以及包装包材、原辅料、机械设备等产业链上下游服务商。

乳业君受邀参会，为大家带来现场报道，快来一起看看出席会议的乳业大咖们都说了些什么吧（按现场发言顺序）~

中国乳制品工业协会理事长吴秋林

我国乳制品行业是朝阳行业，发展前景十分广阔，很高兴看到近些年我国乳制品行业走上了正轨，消费者的信心逐步回升。乳制品行业发展到今天，不止是对企业的产品提出很高的要求，对企业从业人员的素质、产品质量、产学研结合等各方面都提出了更高的要求，这就需要我们要有一支朝气蓬勃的员工队伍，有一批献身乳制品事业砥砺奋进的企业家，我们需要建设出更多、更好的节能环保花园式的工厂，生产出提高百姓身体素质的高品质产品。

我们遇到了一个好时期，政府的支持、消费者的关注、国际各界友人的帮助……在这个难得的好时期，趁热打铁，撸起袖子加油干，使我们乳制品行业再上一个新的台阶。

石家庄市副市长周刚

近年来，石家庄市牢记习近平总书记让下一代喝上好奶粉的嘱托，在省委省政府的坚强领导下，紧紧围绕重振奶业、重塑品牌，全力推进全产业链发展，在优质奶源基地建设、乳制品领军企业培育、乳品质量提升、乳品品牌创建等方面打出了一系列含金量高、超常规的政策组合拳，实现了石家庄奶业绝地奋起浴火重生，取得了一个国际领先、三个全国一流、两个全省第一的成就。

这次乳制品工业协会年会在石家庄召开，更为石家庄乳业深化与国内外同行的合作提供了契机。在今后发展道路上希望各界领导和朋友一如既往地关注、支持石家庄，也欢迎国内外的企业家到石家庄投资考察，让我们携起手来共同把中国奶业振兴起来，让中国每一个人喝上放心奶。

君乐宝乳业集团总裁魏立华

今天是中国乳制品工业协会第二十五次年会，这是年会首次在河北石家庄举办，我们感到非常荣幸、非常振奋。借此机会，我代表君乐宝乳业集团，向关心和支持君乐宝发展的各级政府、乳业协会和各界朋友表示衷心的感谢！

党中央、国务院一直高度重视奶业发展。在各级政府、有关部门和全行业的共同努力下，中国乳业发生了翻天覆地的变化，尤其是国产奶粉质量安全实现了跨越和反超，迎来全面振兴的时代。河北乳业也实现了绝地重生、凤凰涅槃的历史性转变，不仅站起来了，而且跑起来了！

2018 年，君乐宝乳业集团销售额突破 130 亿，同比增长 28% 。其中，君乐宝奶粉产销量突破 4.6 万吨，产销量进入国产奶粉第一阵营。未来，我们将牢记总书记嘱托，进一步提品质、创品牌，让祖国的下一代喝上好奶粉，用更多的优质乳制品来满足人们对美好生活的更多需求。

工业和信息化部消费品工业司司长高延敏

今年刚好是祖国成立七十周年，七十年我国乳制品面貌出现巨大变化，也成为新中国食品工业成就一张亮丽的名片。那么，我国乳业哪些方面可以做得更好呢？

首先，我们应该要更深入实施乳制品行业的“三品”专项行动，进一步丰富品种种类，发展一些奶酪、供应型食品；引导乳品企业把质量作为最重要的生命线，切实提升乳制品的质量，加强乳制品品牌的建设，挖掘品牌的独特价值，推动形成一批较强影响力的品牌。

第二，要加强婴幼儿配方奶粉的体系，近年来有十七家集团企业进行了质量追溯，有七亿多条数据上网。今年我们还在追溯方面推行了微信小程序在全国食品安全周上线运行，通过这样一个操作使我们广大消费者对我们国产奶粉也好，液态乳也好，有了更大的关注，极大增强了消费信心。

第三，乳制品行业要广泛开展智能制造，这些年智能制造在我们食品行业得到了比较好的应用。希望广大乳制品企业能够加强对先进企业或者龙头企业学习和交流，以科技为依托推进科技技术智能装备的应用和集成，渐渐完成智能化的改造。

第四，创新驱动发展道路。作为中介机构希望乳制品行业协会搭建行业自主创新平台，包括对基因基础、生物工程等营养学领域技术方面进行研发，来形成一些独特的市场竞争优势。

国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司司长马纯良

今年，国家市场监督管理总局将组织开展乳制品质量安全的提升行动。一是要进一步完善乳制品的监管制度，推动修订乳制品安全监督管理条例，健全乳制品的安全标准，完善乳制品许可审查和监督检查的制度规范，推进乳制品质量安全追溯体系建设，构建更加科学合理的监管制度体系。

二是督促企业进一步落实主体责任，督促企业加强原料把关，加强对原辅料、半成品和成品的检验把关；督促企业产品安全自查；督促企业增强市场控制。

三是指导做强做优乳制品加工企业，督促企业提升创新产品的品种，不断提升乳制品的品质与美誉度，我们要求具有自主研发能力的乳制品企业要达到 30% 。

四是要进一步强化质量安全监管，强化乳制品生产企业的监督检查和体系检查，保证企业的合规性。乳制品生产企业监督检查的合格率要达到 95% 以上。

五是继续加强对乳制品和婴幼儿配方乳粉的国家监督抽检，强化信息公开，提高监管的透明度和公信力。

六是严厉打击违法行为，对生产劣质乳制品，假冒乳制品和山寨牛奶等要依法治理依法严惩，我们把打击山寨乳制品已经列为不忘初心，牢记使命，主题教育整改的一项重点工作。

七是加价宣传引导，树立中国乳制品的良好形象，宣传乳制品营养核心安全知识，提振培育乳制品的消费信心。

国家海关总署进出口食品安全局巡视员唐光江

我局高度重视进口乳品安全监管，多年来建立了体系评估、境外生产企业注册、随附官方证书和报告，风险监测、进口商建立进口和销售纪录等覆盖进口前、进口时和进口后各个环节，进口检验体系有效保障进口乳品的安全。

2018 年进口乳制品 274.3 万吨，增长 53%，进口乳制品贸易总额 106.5 亿美元，同比增长 14.8%，全年海关系统销毁不合格乳品 62 批，177.9 吨，食品添加剂超标等。乳品进口合格率 99% 以上。

在保证安全同时，为满足国内日益增长的费需要，服务国家外交外贸大局和“一带一路”建设，海关总署积极与相关国家开展合作，不断扩大进口乳品来源，2018 年以来先后与以色列、俄罗斯、越南、吉尔吉斯、塞尔维亚等国签订了议定书，截至目前，获得我国进口乳品准入资格的国家和地区已经达到 50 个，境外企业已达 2627 家，乳品生产企业 103 家。

农业农村部畜牧兽医局奶业处处长邓兴照

目前已经有 28 个省份出台了奶业振兴意见，在强化支持方面，我部今年安排 40 亿元资金将牧畜规模由 50 万亩增加到 100 万亩，在发挥主体作用的方面，大型龙头企业通过基础帮扶、规范收购秩序等措施，密切加工养殖的连接，强化奶源基地建设。

一方面，小康社会不能没有牛奶，要种好草、养好牛、产好奶，加快推进奶业高质量发展：

一是突出绿色发展，推进养殖与种植协调，我们将每年支持 100 万亩高产优质苜蓿基地建设，按照一头奶牛配到 3-5 亩土地的标准，解决吃饲料和排粪污的问题，实现生态与协同发展。

二是突出白色发展。牛奶的底色是白色，白色象征纯洁安全，我们将大力推广健康模式，严格饲料投入品使用，紧盯重点环节，依托信息化手段，提高质量安全水平。

三是突出蓝色发展，蓝色象征创新、希望，要推动消费安全协调。2008 年之前的十年，我们人均乳制品年均增长 2.1 公斤，最近十年我们的人均总数消费量增长下降到 0.8 公斤，防止出现新一轮的消费放缓，我们要突出蓝色发展。

另外一方面，要优化我国的乳制品结构，大力拓展消费蓝海，在稳定业态来生产的同时，大力发展奶酪等干乳制品生产，由喝奶变为吃奶，培育奶业发展新动能。

内蒙古伊利实业集团股份有限公司执行总裁张剑秋

七十年来，中国乳业取得了突飞猛进的发展，规模不断扩大、标准日趋完善、品质持续提升、技术装备达到了世界先进水平。

近年来随着“一带一路”的全面推进，全球乳业正在迈入合作一体化、消费多极化、生产智能化的新时代。在这个过程当中，中国乳品在全球行业中的话语权不断增强，在全球消费中的影响力不断凸显，中国制造在全球生产里的先进性不断提升。

如今我们已经站在了全球的历史起点上，正在走进“中国时刻”。立足新起点，中国乳企要承担新使命，促进全球乳业的共同发展，实现“让世界共享健康”。

内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司副总裁李鹏程

乳业拥有从牧草到餐桌的漫长产业链，涵盖了三大产业，与自然环境存在深刻互动和依存关系。能否走上绿色发展道路是乳业实现可持续发展重中之重。

不久前，蒙牛通过对标联合国 2030 可持续发展目标，构建了自身的可持续发展战略体系，提出了守护人类和地球共同建设可持续发展愿景，做出了涵盖经济、社会、环境三大领域的十项承诺。

蒙牛坚定不移走绿色优先的高质量发展道路，在中国乳协的引领下为乳品行业的发展工作提供道路，为中国企业做出表率，蒙牛更期待与全球范围内的同行伙伴探索乳业可持续发展的新技术、新方法、新模式，让乳业这个古老的行业为守护和人类地球共同健康做出更大的贡献。

光明乳业股份有限公司党委书记、董事长濮韶华

中国乳业正在经历新一轮的产业转型升级，从高速度发展转向高质量、高标准发展，全行业面貌焕然一新，发生了翻天覆地的变化。

在这片转型升级的大潮中，光明乳业从四个方面着手，踩实甲板、稳控风帆，在夯实根基的同时，勇于开拓创新，为光明乳业的长远发展奠定了稳定的基础与创新的基因。

一、加快产业链建设，夯实产业基础，保持健康平稳发展。

二、加大企业技术与产品创新，更好满足市场需求。

三、实施质量管理升级，以品质赢得消费者信任。

四、实施国际化战略，加快国际业务发展，树立中国企业新形象。

黑龙江飞鹤乳业有限公司董事长冷友斌

中国乳业几十年的发展跌宕起伏，机遇与挑战并存，已经具备天时地利人和之势。我坚信每一位乳业人跟我拥有同样自信，这种自信来自于国家的不断发展带来的无限机遇，发达的农畜牧业和完整的产业链，乳制品消费量持续走高，互联网经济下先进的市场模式和具有良好的市场适应能力、学习能力和严格管制标准的中国乳企。

自信的同时也应当看到不足，中国乳企发展不过几十年，产业性、系统性、综合实力还远远不足。走向世界还需要我们端正心态，稳扎稳打。要能看清未来的环境变化，包括科技发展、认知变化、行为变化等。

只有中国乳业聚力发展、集体强大，才能实现：中国——世界乳企。

美赞臣营养品（中国）有限公司，利洁时健康集团大中华区首席执行官睿恩达

1993 年，美赞臣成为第一个进入中国市场的外国公司。在过去几年，美赞臣用全球资源，在中国找到适合中国宝宝的配方，来支持中国婴儿配方奶粉的发展。

我们一直很注重研发，不仅仅靠自己的能力，同时和全球领先的研发团队合作，积极开发产品。我们在中国做的研发，影响到了全世界。

中国是非常多元化的国家，变化非常多、非常大，引领很多潮流，作为一个公司我们要拥抱这些潮流和机会，把产品跟服务更好的结合在一起。

我们致力于对中国社会做出影响，做一个有社会责任的企业，中国乳业的未来就在我们每个人手中。

健合（中国）有限公司集团主席罗飞

当今世界谈经济更多谈中国经济，乳业也是这样，中国乳业的进步和世界乳业的发展息息相关。

健合作为中国民营企业，算是乳制品行业的一个新兵。这些年在“一带一路”倡议的引领下，我们按照双赢和共享的机制走国际化道路，实现利益共享、资源共享、市场共享和技术研发共享。

前不久，国家部委发布了振兴中国乳业的行动方案，提倡鼓励有条件的中国企业走到海外投资，而在 2013 年，我们就已经开始尝试，在全球布局产能。

中国企业往外走，要注意文化融合，尊重对方的文化，建立共赢的战略。希望在“一带一路”倡议下，中国企业在国际化、全球化的道路上更加充满希望。

雀巢（中国）有限公司大中华区高级副总裁，婴儿营养业务单位严可斌

雀巢是全世界最大的营养品企业之一，我们来到中国，来支持中国未来的婴儿行业发展。我们在黑龙江建立了实体研究院，到目前大概有 900 多个来自公共研究机构、私营机构还有大学的乳业从业人员，在这里接受了培训。

雀巢坚信，我们这样的公司有社会责任要承担，我们要成立世界上最好的研发中心，把研发和当地的资源结合在一起，来支持市场的独特需求。我们做了很多的研究，把成果用于开发新的产品。

在未来所有的战略，我们都希望能够和中国的行动蓝图、乳品业的行动蓝图保持一致。培育、喂养健康的一代，这个任务是非常艰巨的，我们只是沧海一粟，需要更多人努力实现这个目标。

北京三元食品股份有限公司总经理张学庆

今年是中华人民共和国成立七十周年，三元是见证人和实践者，从国内走向国际的发展历程，为企业做出贡献而感到骄傲和自豪。回顾过去，立足现在，展望未来，三元食品始终不忘初心，砥砺奋进，不断为行业发展注入新的活力。

当下我们正处在快速发展的时代，消费者的需求日新月异，三元会秉持做好牛奶这样的初心，为全力推进中国乳业高质量发展，为满足人民对美好生活的需要，为健康生活助力加油。

澳优乳业（中国）有限公司董事长兼 CEO 颜卫彬

澳优的国际化发展是中国国际化发展的缩影，是利用国际资源服务中国市场的故事。

澳优成立于 2003 年，2009 年在香港上市，2015 年制定了“黄金十年”的发展战略，不断扩大在国际市场的布局整体布局。

在国际上的竞争，我们一直采用的是差异化，包括在产品策略、渠道、组织和市场等。先通过并购海外公司，来缩短学习曲线。整个国际化的过程，澳优是不断学习、不断历练的过程，在这个过程里面受益良多，可以总结为战略上相互、文化上相容、业务上拉动和发展能受控。

澳优发展十六年，虽然取得了一点点成绩，但是和我们先进企业项目还有更多的差距。我们会不断精进，为消费者提供好的产品，为中国乳制品行业做出更多的事情。

广东燕塘乳业股份有限公司党委书记、董事长黄宣

广东奶业的发展呈现以下三个特点：

第一、标准化。规模化养殖水平达到 92%，高于全国 56% 的水平。存栏千头以上的养殖比重高达 75% 。

第二、生鲜乳的质量好、价格高。目前广东地区生鲜乳蛋白质含量是在 3.1% 以上，脂肪含量是 3.6 以上，明显高于国家标准，按照欧盟的标准全部合格，目前在整个广东省的售价价是 5000-5500 元/吨，有力保障当地的供应，也满足了人民美好生活的需要。

还有值得一提的是，我们将产业链延伸到了最前端，利用我们的优势，保证牧场的种植进行全面推广，同时也更加有力地推进产品转型升级，实现了产业链一体化。

近年来生鲜已经成为了我国乳制品的发展方向，我们将牢牢把握住机遇，也将持续发挥带动作用，推动南方乳业的协调发展，为我国乳业振兴还有粤港澳大湾区的乳业发展做出更大的努力。

重庆市天友乳业股份有限公司总经理费睿

天友乳业现有 40 万吨产能、23 亿元销售规模，生产以巴氏奶、酸奶为主，包括低常温液态奶、婴儿奶粉和奶酪在内的多个乳品品类，是我国西南地区的乳业领军企业之一。

放眼企业可持续长远发展，天友乳业提出在重庆农业投资集团新时期发展战略指引下，开展二次创业，努力争当高质量发展排头兵。要担当好新的历史使命，必须坚定不移、坚持不懈的贯彻新发展理念：一、唱响“创新”主旋律。二、搭好“协调”支撑板。三、走好“绿色”发展路。四、谱写“开放”新篇章。五、迈出“共享”新步伐。

中国乳制品工业协会第二十六次年会，明年 9 月将在重庆召开，在此，我谨代表天友乳业热忱欢迎各位届时光临山城重庆，共襄乳业盛举！

转自：新乳业